Fertinagro Biotech impulsa la valorización de subproductos agroalimentarios como fuente de bioestimulantes a través del proyecto VALSANA
- Este trabajo confirma el potencial de los
modelos de economía circular aplicados al sector agroalimentario.
- Y ha permitido reforzar la colaboración entre
empresas tecnológicas, centros de investigación y entidades del ecosistema
agroalimentario navarro.
La valorización de subproductos agroalimentarios es una de las vías más eficaces para avanzar hacia modelos productivos más sostenibles, circulares y eficientes en el uso de los recursos. En este contexto, Fertinagro Biotech ha participado en el proyecto VALSANA (VALorización de Subproductos Agroalimentarios de Navarra), una iniciativa de I+D+i orientada a desarrollar nuevas cadenas de valor que permitan aprovechar al máximo los subproductos generados por la industria agroalimentaria.
El proyecto plantea un enfoque de valorización secuencial, mediante el cual los subproductos se reutilizan en diferentes etapas y aplicaciones con el objetivo de maximizar su aprovechamiento, diversificar sus usos y minimizar el desperdicio. Esta estrategia permite extraer mayor valor de una misma corriente de subproductos y mejorar la rentabilidad global del sistema.
Para hacerlo posible, VALSANA ha impulsado la creación de cadenas de valor locales que aseguren la viabilidad técnica, económica y ambiental de estos procesos. El proyecto, que finalizó en diciembre de 2025, ha reunido a un consorcio de nueve empresas, siete de ellas especializadas en la valorización de corrientes de subproductos agroalimentarios en Navarra. Muchas de estas compañías emplean procesos biotecnológicos avanzados, que en el marco de VALSANA se han combinado con otras tecnologías respetuosas con el medio ambiente para explorar aplicaciones en sectores como el agroalimentario, la energía o la salud.
El papel de Fertinagro Biotech en la etapa final de valorización
Dentro de esta cadena de aprovechamiento, Fertinagro Biotech ha desempeñado un papel clave en la fase final del proceso, analizando el potencial de los subproductos ya transformados en otras etapas para su utilización como fuente de bioestimulantes agrícolas.
Las muestras recibidas por el equipo investigador y técnico de Fertinagro se presentaban mayoritariamente en forma de líquidos con sólidos en suspensión. Tras realizar la separación, se evaluaron tanto las fracciones líquidas como las sólidas siguiendo el estándar europeo de registro de bioestimulantes, con el objetivo de determinar su posible aprovechamiento agronómico.
Los resultados obtenidos indican que, en el caso de subproductos procedentes de jugos vegetales y de fracciones frass (restos derivados del crecimiento de insectos), la separación de la fase sólida y la líquida es un paso imprescindible para su valorización agronómica.
Los ensayos realizados permitieron concluir que:
- La fase líquida presenta bajo contenido en nutrientes y ausencia de actividad bioestimulante, por lo que su aprovechamiento más adecuado pasaría por procesos de depuración hasta alcanzar calidad de agua de riego o para su reutilización en las propias instalaciones industriales.
- Las fracciones sólidas, en cambio, mostraron cierta capacidad bioestimulante, lo que abre la puerta a su valorización mediante procesos de co-compostaje que permitirían enriquecer el producto final y generar nuevas soluciones para la nutrición y estimulación vegetal.
Este trabajo confirma el potencial de los modelos de economía circular aplicados al sector agroalimentario, donde incluso los subproductos que ya han sido utilizados en otros procesos pueden convertirse en materias primas de valor para la agricultura sostenible.
Innovación colaborativa para avanzar hacia la economía circular
VALSANA ha permitido reforzar la colaboración entre empresas tecnológicas, centros de investigación y entidades del ecosistema agroalimentario navarro, impulsando el desarrollo de nuevas soluciones basadas en biotecnología y valorización sostenible de recursos.
Para Fertinagro Biotech, la participación en este proyecto ha supuesto un paso más en su apuesta por la innovación aplicada a la bioestimulación y la nutrición vegetal, explorando nuevas fuentes de materias primas y contribuyendo al desarrollo de modelos productivos más eficientes y respetuosos con el entorno.
VALSANA, proyecto con número de expediente 0011-1411-2023-000046, y por el que Fertinagro Biotech ha obtenido una ayuda cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra, contribuye a 7 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, se integra en las prioridades temáticas de Alimentación Saludable y Sostenible, Desarrollo de vectores de energía verde y biocombustibles avanzados y Medicina Personalizada, desarrollando 10 líneas de trabajo distintas.
Este proyecto contribuye especialmente a la Transición Ecológica, para la que cubre más del 50% de sus líneas de trabajo, y en él están también implicadas estas empresas y organismos: MOA Foodtech; OLEOFAT y TNO TECH NATURAL OLEO; TRASA; ISONATUR; INGREDALIA; NUCAPS; Asociación de la Industria Navarra; IDAB-CSIC (Instituto de Agrobiotecnología-CSIC).
